A növényi alapú hús jó a fogyás? A növényi alapú húsok egészségesek?

Az Egyesült Államokban egyre többen fogyasztanak növényi alapú húsokat egészségügyi, etikai vagy környezetvédelmi okokból. A növényi alapú húsok márkái azonban eltérő tápanyagsűrűségűek, és különböző tápértékekkel és hiányosságokkal rendelkeznek.

Mi a növényi alapú étrend? A növényi alapú étrend a zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonafélékre, hüvelyesekre, gyümölcsökre, diófélékre, magvakra és telítetlen olajokra összpontosít. Az étkezési minta szerény mennyiségű halat és más tenger gyümölcseit, baromfit, tejtermékeket (például tojást vagy sajtot) és nagyon kis mennyiségű, alkalmanként fogyasztott sovány vörös húst tartalmaz. Növényi alapú étrendi ötletek. Számos diéta növényi alapú étkezési stílus.

Milyen hátrányai vannak a növényi alapú húsok fogyasztásának? Konkrétan azt találták, hogy azok, akik növényi eredetű húsokat fogyasztottak, nem érték el a napi kalcium-, kálium-, magnézium-, cink- és B12-vitamin-szükségletet. Ráadásul azok, akik ezeket az ételeket fogyasztották, túllépték a cukor, a telített zsír és a cukor referenciaértékeit. Ez a csoport viszont több rostot fogyasztott, mint a húsevők.

Hogyan hasonlítanak a növényi alapú húsok a hagyományos húsokhoz íz és állag tekintetében?

A húskészítmények, mint a marhahús, a szalonna és a kolbász, állati eredetűek, például sertésből (sertéshús), tehénből (marhahús) és csirkéből származnak. A növényi alapú húsok ezzel szemben úgy nézhetnek ki és olyan ízűek lehetnek, mint a kedvenc húsai, de különféle húsmentes összetevőkből készülnek, például szójából, borsóból, búzagluténből, hüvelyesekből vagy akár jackfruitból.

Helyettesítsük a vörös húst növényi alapú fehérje étrenddel?

Ugyanakkor hosszú távú epidemiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy a vörös húsok diófélékkel, hüvelyesekkel (pl. lencse, borsó, szója, bab) és más növényi alapú fehérjetartalmú élelmiszerekkel való helyettesítése az említett krónikus betegségek és a teljes halálozás alacsonyabb kockázatával jár.

Van különbség a hús és a növények között?

Minél nagyobb a húsfogyasztás mennyisége az étrendben, annál nagyobb a kockázata számos táplálkozási betegségnek. Ezzel szemben minél több növényt fogyasztunk, annál kisebb a kockázata ugyanezen betegségek kialakulásának. Lehet azonban mód arra, hogy némi húst is beiktassunk az étrendünkbe, és mégis egészségesek maradjunk.

A növényi alapú húsok jó alternatívái a hagyományos húsoknak?

A növényi alapú húsok fenntartható ökológiai megoldást jelenthetnek, és ízletes alternatívát jelenthetnek azok számára, akik etikai vagy egészségügyi okokból kerülik a húst. Alapvető tápanyagokat és rostokat biztosíthatnak, és alacsonyabb lehet a telített zsírtartalmuk, mint a húsnak.

A növényi alapú étrend jobb, mint a húsmentes diéta? A húsmentes ételek a bab, a lencse, a zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonafélék köré épülnek. A növényi alapú fehérjék számos egészségügyi előnnyel járnak. Ha több növényi alapú fehérjét fogyasztasz, az a költségvetésednek is jót tehet. Ezek általában kevésbé drágák, mint a hús. A növényi alapú étrend a gyümölcsökre, zöldségekre, gabonafélékre, babra, borsóra, lencsére és diófélékre összpontosít.

A növényi alapú étrend kövérít?

Egy 2019. márciusi jelentés szerint azoknál, akik leginkább a növényi alapú étrendet követték - vagyis több növényt és kevesebb (de sok esetben még mindig némi) húst ettek -, kisebb derékbőséget, alacsonyabb BMI-t és testzsírszázalékot figyeltek meg az Epidemiology tanulmány szerint.

A növényi alapú étrendtől hízhatsz?

De ne tévesszen meg senkit: a növényi alapú táplálkozás ugyanazzal az alapelvvel jár, mint bármelyik étkezési minta. "Ha nem égetsz el több kalóriát, mint amennyit elfogyasztasz, akkor hízni fogsz" - mondja Kristin Gustashaw, a chicagói Rush Medical Center klinikai dietetikusa. Mi az a növényi alapú étrend?

A növényi alapú étkezők több húst esznek?

A teljesen növényi alapú étkezők nem azért érnek el magasabb pontszámot az Egészséges Táplálkozás Indexen, mert lemondanak a húsról, hanem inkább azért, mert több, minimálisan feldolgozott, teljes értékű növényi élelmiszert, például zöldséget, gyümölcsöt, babot, dióféléket és magvakat fogyasztanak.

Segíthet a WFPB diéta a fogyásban?

Ettől függetlenül a WFPB-diétában nem megengedett feldolgozott élelmiszerek, például az üdítők, édességek, gyorséttermi ételek és finomított gabonafélék egyszerű kivágása önmagában is hatékony fogyókúrás eszköz ( 7, 8 ). Számos tanulmány bizonyította, hogy a teljes értékű, növényi alapú étrend hatékonyan segíti a fogyást.

Jobb-e a növényi alapú étrend, mint a hús alapú? Ezek általában kevésbé drágák, mint a hús. A növényi alapú étrend a gyümölcsökre, zöldségekre, gabonafélékre, babra, borsóra, lencsére és diófélékre összpontosít. Rostokban, vitaminokban és más tápanyagokban gazdag. Azok az emberek pedig, akik nem esznek húst, az úgynevezett vegetáriánusok, általában kevesebb kalóriát és zsírt fogyasztanak. Ők általában kevesebbet is nyomnak.

A növényi alapú étrend csökkentheti a koleszterinszintet? Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a növényi alapú étrend segíthet a testsúly csökkentésében és az LDL-koleszterinszint csökkentésében. A növényi alapú étrend követése azt jelenti, hogy búcsút kell intenünk minden állati eredetű terméknek - beleértve a sovány húst és az olyan tejtermékeket, mint a tej, a joghurt, a sajt és a fagylalt. "Ezt sokunknak könnyebb mondani, mint megtenni" - mondja Patton.

Segíthet a növényi alapú étrend a fogyásban?

A növényi alapú étrend segíthet a fogyásban - ha stratégiailag csinálod. Hallottál már a növényi alapú étrendről - ígéretes egészségügyi előnyökkel büszkélkedhet, és még néhány kiló leadásában is segíthet.

A növényi alapú étrend csökkentheti az egészségügyi kockázatokat?

A kutatások azt is kimutatták, hogy az ilyen típusú étrend követése csökkenti az alábbiak kockázatát: Szívbetegségek. Hipertónia (magas vérnyomás). Cukorbetegség. Emésztőrendszeri betegségek. Vastagbél- és mellrák. Elhízás. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a növényi alapú étrend segíthet a testsúly csökkentésében és az LDL-koleszterinszint csökkentésében.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a növényi alapú húsoknak? A növényi alapú húsok rostot tartalmaznak, amit az állati húsok nem, így csökkentik a mell-, vastagbél- és egyéb emésztőrák kialakulásának kockázatát, miközben hasonló mennyiségű fehérjét és kalóriát tartalmaznak. Emellett általában jó forrásai a vitaminoknak, ásványi anyagoknak és antioxidánsoknak.