A sóérzékeny emberek magasabb sóbevitele növelheti a vérnyomást, ezért az orvosok általában azt javasolják a magas vérnyomásban szenvedőknek, hogy csökkentsék a nátriumbevitelt, vagy kövessenek nátriumszegény étrendet.

Melyik só a legjobb a fogyáshoz? A fehér só a leggyakrabban használt sófajta az ételek elkészítéséhez, de ha az egészségről van szó, a rózsaszín só mindig jobbnak számít. Itt, ebben a cikkben megpróbáltuk kideríteni, hogy a kettő közül melyiket tartják a legjobbnak, ha fogyásról van szó.

A himalájai rózsaszín sót a világ második legnagyobb sóbányájában, a pakisztáni Khewrában, a sóhegység vörös dombjain bányásszák. Ajánlott sófogyasztás: Bár nem tanácsos teljesen kiiktatni a sót az étrendünkből, de bármilyen sót is választunk, ne feledjük, hogy mértékkel használjuk, mert a szervezetben lévő magas nátriumszint megduplázza a szívelégtelenség kockázatát, súlygyarapodáshoz vezet, és megsokszorozza a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Mi a különbség a nátrium és a só között?

Nos, a nátrium és a só közötti különbség leginkább akkor jön szóba, amikor arra gondolsz, hogy mennyi nátriumot viszel be a szervezetedbe. A nátrium a só körülbelül 39%-át teszi ki. Tehát ha 3 gramm sót eszel, akkor körülbelül 1 gramm nátriumot viszel be (erről majd később).

A fehér só a leggyakrabban használt sófajta az ételek elkészítéséhez, de ha az egészségről van szó, a rózsaszín só mindig jobbnak számít.

Ha sóval főzöl, mindig használhatsz tengeri sót, kóser sót és hagyományos asztali sót, attól függően, hogy milyen ízt szeretnél elérni.

Lehet fogyni a só csökkentésével?

A lassabb evés kétségtelenül nagyobb teltségérzetet eredményez. A csökkentett étvágy pedig nyilvánvalóan segít a fogyásban! Annak, aki azt reméli, hogy egyszerűen csak élvezni tudja az ételt, nem biztos, hogy ez annyira üdvözlendő. Az egyetlen fontos figyelmeztetés a következő: a só csökkentésekor erősen ajánlott, hogy néhány hét alatt fokozatosan csökkentsük a sót.

Mivel az asztali sót finomra őrlik, csomósodásgátlót adnak hozzá, hogy a só ne csomósodjon össze.

A himalájai sót ásványi tulajdonságai miatt széles körben reklámozzák egészségügyi előnyei miatt, de a himalájai só használatának nincsenek ismert egészségügyi előnyei más típusú sókkal szemben, amint azt az Ausztráliában végzett 2020-as tanulmány is megállapította.

Mi történik, ha túl sok sót eszünk?

A nátrium hatására a szervezet vizet tart vissza. Ha túl sok sót eszel, a mérleg néhány kilót emelkedhet. Ezzel szemben, ha jelentősen csökkenti a sóbevitelt, néhány kilót veszít, mivel a teste kiűzi a visszatartott vizet. A leadott súlyt azonban visszanyeri, amint ismét sós ételeket fogyaszt.

Segíthet a nátrium a fogyásban? Mint már tudod, a nátriumtól való tartózkodás segíthet abban, hogy gyorsan leadj néhány kilót. Azt is tudod, hogy ez nem jelenti azt, hogy ténylegesen veszítesz a makacs testzsírból, csak a nátriumot és a hozzá kötött vizet veszíted el.

Lehet fogyni, ha nem eszel több sót?

Ha valaha is eljött az ideje, hogy megszabadulj a sószórótól, akkor az most van! Ha abbahagyod a só fogyasztását, valószínűleg rögtön észre fogod venni, hogy leadsz néhány kilót. Valószínű, hogy ez vízsúly, amit veszítesz, legalábbis eleinte, mivel a só hatására a szervezet vizet tart vissza. De nem csak vízsúlyt veszíthetsz, ha csökkented a nátriumbevitelt.

A nátrium jó tápanyag?

Annak ellenére, hogy folyamatosan becsmérlik, a nátrium a jó egészséghez szükséges tápanyag. Ez a szervezet egyik elektrolitja, amely olyan ásványi anyag, amely elektromosan töltött ionokat hoz létre. A nátrium fő forrása a legtöbb étrendben a hozzáadott só, nátrium-klorid formájában - amely 40 tömegszázalékban nátriumot és 60 tömegszázalékban kloridot tartalmaz ( 1 ).

Étkezési só: Ezt a fajta fehér sót földalatti sólelőhelyekről nyerik ki, és a csomósodás megakadályozása érdekében vegyi anyagok, például csomósodásgátló és fehérítő szerek hozzáadásával erősen feldolgozzák.