Gabona mentes diéta mit ne egyél? A gabonamentes élelmiszerek gluténmentesek?

Aki gluténmentes diétát tart, nem fogyaszthat gluténtartalmú gabonaféléket. Vannak azonban olyan gabonafélék, amelyek gluténmentesek, mint a rizs, a kukorica és a zab. A gabonamentes élelmiszerek, gluténmentesek is? Igen. A glutén csak bizonyos gabonafélékben található meg, így aki gabona nélkül él, az alapértelmezés szerint gluténmentes is.

Miért váltanak az emberek gabonamentes táplálkozásra?

A gabonamentes táplálkozás azonban az utóbbi években egyre népszerűbbé vált, és számos oka lehet annak, hogy valaki lemond a gabonafélékről. Például az olyan népszerű diéták, mint a paleo diéta és a Whole30 diéta megkövetelik a diétázóktól a gabonamentes étrendet.

Sokan abban a reményben kezdik a gabona nélküli étrendet, hogy megszüntessék a búzahasat - ez a kifejezés a Dr. Sokan felfedezik, hogy a gluténmentes életmód megszabadítja őket az olyan tünetektől, mint a puffadás, a gázok, a hasfájás, a hasmenés, a székrekedés és más, az irritábilis bél szindrómához hasonló tünetek.

Lehet gluténmentes diétában gabonaféléket enni? Aki gluténmentes diétát tart, nem fogyaszthat gluténtartalmú gabonaféléket. Vannak azonban olyan gabonafélék, amelyek gluténmentesek, mint a rizs, a kukorica és a zab. A gabonamentes élelmiszerek, gluténmentesek is?

Ide tartozik minden olyan élelmiszer, amely búzából, rozsból, árpából, zabból, rizsből, kukoricából, kölesből, teffből, amarantból, hajdinából vagy quinoából készült.

Mit ehetek, ha nem eszem gabonát?

Emellett más élelmiszerek, például gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak, hüvelyesek, hús, hal és tojás fogyasztásának növelése segíthet pótolni a gabonafélék által már nem biztosított tápanyagokat.

Mi a különbség a gluténmentes és a gabonamentes élelmiszerek között?

A gabonamentes élelmiszerek tehát hatalmas lépést tesznek a gluténmentesnél. Ahelyett, hogy elhagynák a glutént vagy a búzát, teljesen kihagyják a gabonaféléket. A gabonamentes termékek olyan összetevőket választanak, mint a mandulaliszt, kókuszliszt, csicseriborsóliszt, maniókaliszt stb. Ezek az összetevők általában alacsony glikémiásak és bélbarátok. És képzeld!

Ehetek zabpelyhet gabona nélküli diéta mellett? Igen a zabpehelyre De ha a zabpehelyt kedveli, és candida-diétán van - vagy azt fontolgatja -, valószínűleg örömmel fogja hallani, hogy "a zabpehely, ha olyan területen dolgozzák fel, ahol nincs keresztkontaktus a gluténtartalmú gabonafélékkel, elfogadható" - mondja Diekman.

Mit esznek az emberek, amikor nem esznek gabonát? Kerülnek minden olyan terméket, amely gabonát tartalmaz. A gabonafélék, a kenyér, a tészta és a rizs elhagyásával étrendjükből olyan tápanyagdús élelmiszereket vezetnek be, mint a minőségi fehérjék, hús, hal, nem keményítőtartalmú zöldségek, alacsony cukortartalmú bogyós gyümölcsök, diófélék és magvak. Nincs olyan tápanyag a gabonafélékben, amely ne lenne megtalálható más, kiváló minőségű élelmiszerforrásokban.

A teljes kiőrlésű gabonafélék jót tesznek Önnek? A teljes kiőrlésű gabonaféléknek van néhány olyan egyedi tulajdonságuk, amelyek az étrend értékes kiegészítőjévé teszik őket. Nemcsak hogy számos tápanyagot tartalmaznak, például vasat, B-vitaminokat, rezet, cinket és magnéziumot, de tanulmányok szerint a teljes kiőrlésű gabonában gazdag étrend összefüggésbe hozható a vastagbélrák alacsonyabb kockázatával, ami sok fiatal amerikai számára egyre nagyobb egészségügyi veszélyt jelent.

Át kell állnia a gabonamentes étrendre? A gabonamentes étrendre való áttérés olyan döntés, amelyet Önnek magának kell meghoznia. Ha családja van - különösen, ha a legtöbbet ön főz a családjának -, gondolja át, hogy ezt a döntést a családja számára is meg fogja-e hozni. Kérdezd meg magadtól, hogy ez valóban az ő érdekükben történik-e.

A gluténmentes diéta a gluténfehérjét tartalmazó élelmiszerek, például a búza- és rozstermékek kizárását jelenti.

A gabonamentes étrend kizár minden gabonafélét, beleértve a búzát, bulgurt, tönkölyt, farro-t, quinoát, rizst, kölest és a gabonából készült termékeket, például tésztát, kekszet, kenyeret, gabonapelyhet, egyes növényi tejeket és egyebeket.

A gabonamentes étrend egészségesebb? Ezzel szemben a finomított gabonafélékben gazdag étrend valójában növelheti számos ilyen egészségügyi probléma kockázatát. Angie Murad, a Mayo Clinic Healthy Living Program regisztrált dietetikus táplálkozási szakértője szerint a finomított gabonafélék elhagyása az étrendből ésszerű és egészséges választás.

Milyen élelmiszereket kell kerülnöm a gabonamentes diéta során? Az alábbiakban felsoroljuk azokat az élelmiszereket, amelyeket a gabonamentes diéta során kerülnie kell. Lényegében mindent, ami glutént vagy gabonát tartalmaz, nem szabad fogyasztani, kivéve, ha a csomagoláson egyértelműen fel van tüntetve, hogy gabonamentes. Minden olyan élelmiszert, amely lisztet vagy az itt és fentebb felsorolt gabonaféléket tartalmaz, ki kell zárni.

Érdekes módon a teljes kiőrlésű gabonafélék választása a finomított gabonafélékkel szemben összefüggésbe hozható a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, a rák és más betegségek alacsonyabb kockázatával (2, 3, 4, 5).

A gabonamentes diéta követéséhez kerülni kell az összes gabonaféle, valamint a gabonából származó élelmiszerek fogyasztását.

A teljes kiőrlésű gabonafélék B-vitaminokban és nyomelemekben gazdagok, és mindkettő hiánya befolyásolhatja az energiaszintet, valamint negatívan hathat az idegrendszerre.

Milyen élelmiszerek gluténmentesek? Számos teljes kiőrlésű élelmiszer természetes módon gluténmentes, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket, bizonyos teljes kiőrlésű gabonaféléket, tejtermékeket és olajokat, valamint a friss húst, halat és baromfit. A búza, a rozs és az árpa a fő élelmiszerek, amelyeket a gluténmentes diéta során kerülni kell.

A gabona nélküli étrend megfelelő Önnek?

A gabonafélék a legtöbb hagyományos étrendben alapélelmiszernek számítanak, de egyre többen hagyják ki ezt az élelmiszercsoportot. Egyesek allergiák vagy intolerancia miatt teszik ezt, míg mások a fogyás vagy az egészségük javítása érdekében választják a gabonamentes étrendet.