Füstölt pulyka jó a fogyás? A füstölt pulyka ártalmas az Ön számára?
A Harvard T.H. Chan School of Public Health szerint a füstölt pulyka zsírtartalma alacsonyabb, mint más húsoké, például a marha- vagy sertéshúsé, de a füstölt pulyka még mindig feldolgozott húsnak számít, ami összefüggésbe hozható a szívbetegségekkel és a cukorbetegséggel. A füstölt pulyka magas nátriumtartalmú is lehet, és nem alkalmas az alacsony nátriumtartalmú étrendet követők számára. Mi a füstölt pulyka?
Mennyi zsír van a sült pulykában?
Egyetlen három unciás (körülbelül kártyapakli méretű) adag sült pulyka bőr nélkül a következőket tartalmazza: A pulyka összességében egészséges fehér hús, de minden hús tartalmaz zsírt. Egy 3 unciás adag pulyka egy gramm telített zsírt tartalmaz. Ez az ajánlott napi bevitel 6%-a.
Hizlal a pulyka?
Mivel a pulyka zsírtartalmának nagy része a bőrben van, könnyen eltávolíthatjuk a bőrt, és ennek eredményeképpen soványabb, kevésbé hizlaló ételt fogyaszthatunk. A pulyka triptofán tartalma hozzájárulhat a szervezet egészséges szerotoninszintjének fenntartásához, ami elősegíti az éberséget és a jó hangulatot. Bár a mennyiségek alacsonyak, ez a pulykafogyasztás egyik lehetséges előnye.
Mennyi zsír van egy pulykacombban?
A pulyka zsírjának nagy része a bőrből származik. Egy pulykacomb bőrrel körülbelül 8 gramm zsírt tartalmaz egy 3 unciás adagban. Ebből 2,6 gramm telített zsírból származik. A pulykában általában egyenlő arányban van telített zsír, egyszeresen telítetlen zsír és többszörösen telítetlen zsír.
Mi az a füstölt pulyka? A füstölt pulykahús olyan pulykahús, amely füstölési eljáráson ment keresztül, amely során a húst pácolják, majd hosszú ideig égő aromás fából származó füstnek teszik ki. Az égő fa füstje megbarnítja a pulykát, és füstös ízt ad neki. A füstölés hozzájárul a hús puhábbá tételéhez is. Mennyi hús van egy egész sült pulykában? Az alábbi adagok 100 gramm, azaz körülbelül 3 és fél uncia szeletelt húst jelentenek egy egész sült pulykából. Egy 3 és fél unciás pulykaadag körülbelül akkora és olyan vastag, mint egy új kártyapakli. A zsír- és kalóriatartalom azért változik, mert a fehér hús kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz, mint a sötét hús és a bőr. Milyen hőmérsékleten sütöd a füstölt pulykát? A füstölt pulyka sütési ideje ugyanúgy függ a súlyától és a választott hőmérséklettől, mint a friss pulyka esetében. Sokan javasolják, hogy a hőmérséklet 275 és 350 fok között legyen, az idő pedig fontonként 4-5 perc és fontonként 10-12 perc között változhat. Hány kalória van egy sült pulykamellben? Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy 3 unciás adag sült pulykamell bőrrel körülbelül 4,5 gramm zsírt és 139 kalóriát tartalmaz. Ugyanekkora adag bőr nélkül csak körülbelül 1,8 gramm zsírt és 125 kalóriát tartalmaz. Hasonlóképpen, 3 uncia sötét hús bőrrel körülbelül 8,5 gramm zsírt és 175 kalóriát tartalmaz.Ehetek pulykát, ha fogyókúrázom? Ha pulykát eszik, akkor is gondoskodnia kell arról, hogy a testsúlyának és fogyókúrás céljainak megfelelő kalóriamennyiséget fogyassza. Törekedjen arra, hogy a fehérjét többféle forrásból, többek között baromfiból, sovány vörös húsból, olajos és nem olajos halakból, tejtermékekből és növényi fehérjékből, például babból szerezze be.
Mi a legjobb hőmérséklet a pulyka füstöléséhez?
A pulyka füstölésekor a 275 fok az általunk preferált hőmérséklet. Ez elegendő időt ad a füstölőnek, hogy elvégezze a munkáját, miközben a húst biztonságos hőmérsékleten - és ésszerű időn belül - megsüti. Ezen a hőmérsékleten a madárnak fontonként 20-25 perc alatt kell megsülnie. Fontos, hogy a húskészítményeket az ajánlott hőmérsékletre főzzük.
Befejezhetem a füstölt pulyka sütőben történő sütését?
Befejezhetem a füstölt pulyka sütőben történő sütését? Természetesen. 3 óra füstölés 200-220 fokon, ha a külső hőmérséklet ezt bírja, majd befejezni a sütőben, mondjuk 250 fokon, amíg a belső hőmérséklet eléri a 150 fokot, majd kivenni és "sátorozni" (fóliával letakarni), fél vagy egy órán át, és a belső hőmérsékletnek biztonságos szintre kell emelkednie.
Tényleg egészséges a pulyka?
Igen, ez egészséges. A darált pulyka használata egészséges alternatívája a marhahúsnak, de van néhány dolog, amit nem szabad elfelejteni. Nem minden darált pulyka olyan sovány, mint gondolná, ezért fontos, hogy olvassa el a termékek címkéit, és keresse az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes változatokat.
Lehet még mindig enni a szeretett ételeket és fogyni?
Mindössze nyitott elmére és kísérletező kedvre van szükséged a konyhában. A lényeg: Lehetséges, hogy továbbra is fogyaszd azokat az ételeket, amelyeket szeretsz, és közben fogyj; csak az egyensúlyon múlik. A "mindent csak mértékkel" mondás talán unalmasnak tűnik, de ez egy bölcs tanács, ami működik!
Hogyan készül a füstölt pulyka? A pulykacombokhoz állítsa a füstölőt 225 °C-ra, és süsse őket összesen körülbelül 4 órán át. A pulykaszárnyakhoz állítsa a füstölőt 225 °C-ra, és süsse őket összesen körülbelül 1,5-2 órán át. A teljes pulyka grillezéséhez melegítse elő a grillt közepesen magas hőfokra (vagy kb. 325°F), és állítsa be a sütést közvetett hőfokra.
Milyen lépésekből áll a pulyka füstölése?
A pulyka nedves, zsenge és füstös lesz! Helyezze a szenet a füstölő alsó serpenyőjébe. Gyújtsa meg a parazsat, és várja meg, hogy a füstölő hőmérséklete elérje a 240 F (115 C) fokot. Enyhén olajozza be a rostélyt. Öblítse le a pulykát hideg víz alatt, és törölje szárazra. Tegye a hickory forgácsot egy edénybe, amelyhez annyi vizet ad, hogy ellepje. Helyezze a pulykát az előkészített rácsra.
Sample table | Sample table | Sample table | Sample table |
Lorem ipsum | Lorem ipsum | Lorem ipsum | Lorem ipsum |
Lorem ipsum | Lorem ipsum | Lorem ipsum | Lorem ipsum |
Lorem ipsum | Lorem ipsum | Lorem ipsum | Lorem ipsum |